Bar
Bar à vins mais pas seulement !
Dans des espaces très « cosy », vous pourrez déguster un verre de vin, une tasse de thé ou une tasse de café sélectionnés par nos soins.
Un grand choix s’offre à vous pour profiter de vos moments de détente et de convivialité !
Nous vous proposons également tout un choix de boissons diverses : bières pression et bouteille, jus de fruits, apéritifs, et soft …
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La Carte des Cafés :
- La Grande Réserve : La Référence ! une sélection des plus grands arabicas pour un expresso d’une remarquable finesse.
- Brésil Sul de Minas : le meilleur cru du Brésil. Puissant, riche de corps et long en bouche : un expresso de connaisseurs.
- Colombie Supremo : un cru des hauts plateaux. Flatteur au palais, son arôme est fin et fruité, son corps léger et rond.
- Commerce équitable : issu de la culture des petits producteurs d’Amérique Centrale, un arabica au goût fruité et à l’arôme intense pour un véritable expresso à la crème riche et onctueuse.
- Décaféiné : un mélange harmonieux des variétés les plus nobles de café, aromatique et puissant.
La Carte des Thés
| aromatisé bio rooibush |
AFRICAN DREAM - Création maison |
Rooibush bio, fleurs de souci bio, arômes. | Une fraîcheur douce sur fond de fruits rouges et d'agrûmes. |
| nature blend noir |
MÉLANGE BOSTON 1173 Création maison |
Thés noirs | Un blend de caractère, à la tasse ronde et à la palette aromatique très équilibrée. Conjugaison des meilleurs qualités d'Assam, du Kenya et du Yunnan. |
| nature noir | CEYLAN O.P. | Thé noir | Grand classique des thés natures, aux feuilles régulières et à l'arôme présent. |
| nature noir | LAPSANG SOUCHONG CHINE FUME - PROVINCE FUJIAN | Thé noir | De suite présent en bouche, il est devenu une spécialité de la Chine et accompagne les mets salés sans amertume. |
| nature noir | DARJEELING F.O.P. ANAPURNA | Thé noir | Provenant de différents jardins, tous sélectionnées pour leur qualité, ce Darjeeling offre une tasse à la saveur d'amande et de fruits mûrs. Infusion : 4/5 mn. |
| aromatisé blend noir | GURUCHKA - Création maison | Thé noir, écorces d'orange, arômes. | Un goût russe très apprécié, un mélange de bergamote et d'agrûmes, à la tasse ronde et l'expression affirmée. |
| aromatisé vert | THÉ VERT A LA MENTHE | Thé vert, feuilles de menthe nana, arômes | |
| aromatisé vert | KIMONO | Thé vert, fleurs de souci, pétales de roses, arômes, fleurs de bleuet. | Thé vert pictural aux saveurs de pêche et d'abricot. |
| aromatisé vert | JAPAN LIME | Thé vert, écorces de citron, fleurs de souci, arômes. | Thé vert aux notes de citrons confits. |
| aromatisé blend mixte | KAMASUTRA - Création maison | Thé noir, thé vert, écorces d'orange et de citron, morceaux de canelle, fenouil, pétales de rose, morceaux de gingembre, fleurs de souci, arômes. | Une composition originale et malicieuse, sur fond de thé vert, qui marie les vertus millénaires du thé, des plantes et des épices. |
| aromatisé blend noir | FLEURS DE LA JUNGLE | Thé noir, pétale de rose, fleurs de bleuet et de souci, arômes. | Ce thé pictural aux saveurs multiples est une balade fruité, plein de nuances. |
| aromatisé vert | GRAND EARL GREY SENCHA - Cré&tion maison | Thé vert, écorces d'oranges, fleurs de bleuet, fleurs de souci, arômes. | Un thé vert à la bergamote. |
La Carte des Vins
| Rouge | |
| Bourgogne Chitry - 2005 - Domaine Olivier Morin | Léger en bouche avec une structure tannique équilibrée. Arômes épices et fruits rouges |
| Cheverny - 2005 - Domaine des Huards | Frais et fruité, arômes groseille, cerise, agrumes |
| Côtes de Blaye – 2005 – Château des Clos | Nez finement boisé, intense parfums de fruits mûrs, de réglisse et de vanille, structure ronde et savoureuse |
| Bordeaux – 2005 – Château Maurine | Vin rond, structure ample et complexe, arômes de fruits rouges et de bois |
| Saumur Champigny - 2005 – Clos des Cordeliers | Bouquet de fruits rouges (framboise, cassis, groseille, parfois mûre ou cerise avec des subtilités florales, violette, iris) |
| Mareuil – 2005 – Fiefs Vendéens | Vin plein de fraîcheur, dense, arômes de cassis et de réglisse |
| Côtes de Duras – 2005 – Château Molhière | Dominé par la présence des fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et du merisier. Les notes boisées enrobent le tout avant une finale épicée et capiteuse. |
| Côtes de Castillon – 2004 – Château de Chainchon | Nez sur le fruit rouge bien mûr, la bouche est charnue à l'attaque avec un bon développement tannique et un joli fuit persistant au final. |
| Blancs | |
| Quincy AOC Duret | Nez frais d'agrûmes, plein de fraîcheur, vif, harmonieux et bien équilibré |
| Côtes de Blaye - Haut Grelo | Nez très aromatique de fruits exotiques, pamplemousse, pêche blanche. Fin et équilibré en bouche avec une bonne longueur aromatique |
| Bourgogne Chitry - Domaine Olivier Morin | Bouche minérale grasse. Nez intense aux arômes de fleurs blanches |
| Chardonnay Privilège Drouet | Une structure ample, des arômes de pommes et une note vanillée |
| Sauvignon Privilège Drouet | Bouquet intense de fleurs blanches, bonne acidité et finale longue |
| Côtes de Gascogne - Moelleux – Charmes d'Automne | Notes florales et fruits secs, arômes zestes de fruits et épices, gourmand, bel équilibre entre le moelleux et la fraîcheur |
| Rosé | |
| Côtes de St. Mont – Océanide | Nez fruité et fleuri, notes d'agrûmes, plein de fraîcheur |
| Bordeaux – Château Jean l'Arc | Un nez framboise légèrement acidulé, belle longueur fruitée. |
| Champagne | |
| Demoiselle Vranken |
café du palais - 1, rue du palais - 29000 quimper - tél : 02 98 55 88 70